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            博路國宴餐飲:在第八屆全國烹飪技能大賽分區賽中獲獎

            發布日期: 2018-11-22

            ? ? ? 2018年11月21—22日,“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪技能競賽(石家莊賽區)在省會隆重舉行。在該賽中,石家莊博路國宴餐飲服務有限公司獲得最佳組織獎,國宴酒店的廚師鄯江潮、董超分別獲得分賽區專業組中餐熱菜、創意涼菜金獎。


            ? ? ??據悉,該賽由石家莊市人民政府、中國烹飪協會主辦,石家莊市商務局、省市烹飪行業協會、新東方烹飪學校承辦,石家莊市食藥監、人社、旅游、文廣新、工會、團市委等市直部門協辦。來自全省各地的200余家企業和600余名選手參賽,這是全國大賽的第六場分賽區比賽,也是分賽區開賽以來人數最多的一次。活動現場,參賽選手在中餐熱菜、創意涼菜、中式面點、西式面點、烘培、中餐宴會服務等6個項目上,分別開展個人賽、全能賽、團體賽、展臺賽的比賽。


            ? ? ??另據悉,該大賽之“中餐宴會服務技能大賽”單項賽,11月21日在位于石家莊市友誼北大街的博路國宴酒店舉行。比賽共分五場,每場15名選手,根據自己的主題,選用桌布的顏色、口布折的花型,要求所插的花型、所穿的服飾、妝容都要一致。口布花折的參賽作品琳瑯滿目,讓人一看就眼前一亮,選手心里所想的花形,隨手就能折出來,這是要以牢固功底和勤練多練為基礎的。選手們插得花型更是爭奇斗艷,用“好看”一詞根本不足以形容,它們是將各種花材重新配置的精致美,是富有詩情畫意的美,是似仙女下凡的美,是展現大自然美和生活美的藝術。比賽科目里,餐中的流程服務和餐后收尾都嚴格按照酒店統一規定進行操作,體現細致化、規格化、標準化的行業要求。


            ? ? ??對這次賽事,我們國宴從上到下都充分重視,積極準備,用心布置賽場。特別感謝協會領導對我們的信任,將中餐宴會服務技能大賽賽場選在國宴酒店,讓我們可以與各位服務大師近距離溝通交流、一飽眼福,借這次學習的大好機會來溫故知新、提高技能。同時,賽事的成功舉辦和博路國宴的獲獎,也反應了我們在石家莊餐飲業的影響力和從業人員的綜合素質,提高了博路國宴餐飲品牌的知名度和美譽度。


            博路國宴餐飲:在第八屆全國烹飪技能大賽分區賽中獲獎

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